尖沙咀凱悅酒店 ♔ 咖啡廳 Cafe ♔ 回本太易．回頭太難!!!

上週未能帶同Chloe同遊澳門君悅酒店，始終是本月一個小遺憾。不過這缺失已於今週一填補，因為當晚兩母女再訪了尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe，品嚐新增「悅新鮮」亮點專區，大擦鮮甜彈牙的原隻波士頓活龍蝦，以及即點即烤的頂級肉眼、西冷及羊架，超滿足而歸！^o^
　

對上一次到訪已是三年前，當時還未有Chloe，當時小Matthew吃得很開心。這裡自助晚餐的定價只由成人 $578 / 小童 $289（由六歲計起）起，大部分信用卡又有85折，定價不貴呢。

一進場就是超精緻吸引的甜品櫃，好吧，甜魔媽媽就由甜品開始介紹！其實，除了正向外面的餅櫃內款式不是任吃，其他幾邊內所有甜點都是任點任取，選擇極多包括：芒果慕絲蛋糕、朱古力雲石蛋糕、鮮莓蛋糕、維多利亞蛋糕、綠茶紅豆蛋糕、拿破侖、意大利芝士布甸、香濃朱古力蛋糕、藍莓芝士蛋糕、芒果冧酒蛋糕，還未計多彩的馬卡龍！

 　

 

其中藍莓撻、綠茶紅豆蛋糕，以及拿破侖都是超美味的高度推介，甜魔必吃！然後轉角又有豆腐花、楊枝甘露，以及更多的：白酒提子奶凍、香檳蜜梨朱古力慕絲、芒果／綠茶大福、紅莓布甸等，而綠茶大福又是甘濃軟熟超高水準，綠茶迷要試！

 　
乳酩雪糕是這裡一大特色，同時也有供應兩款 Movenpick 的雪糕口味，分別是冧酒提子及楓糖核桃味。連同超豐富多彩的醬汁及配料，雪糕魔一定能配搭出最合意的作品！
　

最後的一邊還有麵包布甸、迷你葡撻、蕃薯糖水、窩夫等熱食甜品，非常適合這個突然特別冷的冬天。

甜品大致介紹完畢，之後去看壽司刺身、海鮮、冷盤及沙律區。這裡的刺身櫃明淨企理，供應即點即切的八爪魚、立魚、三文魚、吞拿魚、帆立貝及特大牡丹蝦，選擇非常豐富！

同時師傅也不斷製作新鮮美味的火灸三文魚壽司，另一邊還有日式前菜如甘煮南瓜、淹吞拿魚他他拌青蔥，三款不同的卷物，以及更多款不同的壽司。

 　
之後轉角就是無論氣溫多少，港人都熱烈大愛的急凍海鮮區，場內供應：波士頓龍蝦、蟹腳、熟蝦、翡翠螺、青口等等；甜魔媽媽大擦龍蝦的同時，Chloe也吃了三大隻熟蝦呢！
　

 　 

同時，今次甜魔媽媽要介紹比急凍龍蝦更美味的 即恰鮮活生猛龍蝦 Poached Live Lobster；之前在 灣仔萬麗海景酒店 吃過焗生活龍蝦，感覺超驚艷，這裡推出恰的版本，香氣較遜，但龍蝦肉質卻更鮮嫩動人，加上自選蕃茄沙沙／柚子豉油汁／泰式辣汁，又是超好吃呢！

龍蝦區正設於咖哩部那邊，順便不差也介紹一下這裡的美食：龍蝦薄餅、天多利烤羊肉、印式魚咖哩、印式白汁燴菜、印式扁豆、白飯、天多利烤雞、印式瑪沙拉牛油芝士、印式蝦咖哩、印式牛油烤餅，其實很多款都挺吸引，但生猛龍蝦當前，來光顧的人不多，後來多得公關朋友推介，才知道天多利烤羊架是天物！

又回到冷盤沙律區；龍蝦海鮮轉角就是水果區，沒有火龍果，卻有甜魔媽媽超愛的鮮橙，加上清甜西瓜及菠蘿，同時都是打底一流之選！
　

 　
這裡的沙律區相對較小，選擇包括：薯仔蛋沙律、青瓜乳酪沙律、紅菜頭沙律、雜菌沙律、蘋果火腿沙律、雜豆沙律及自選沙律吧。當然少不了港人大愛的火腿及蜜瓜，火腿片得夠薄，這晚Chloe也吃了多片呢。
　

末端的櫃內還有糟滷凍醉花螺、人參糟滷凍醉蝦，兩款都是1及2月份「醉鮮味」的主打，香氣撲鼻呢。在通往中式熱盤的路上，還有更多的中式／泰式冷盤，包括話梅冬瓜、醉雞、涼拌海帶；泰式青木瓜沙律、泰式牛肉沙律、泰式雲耳蝦沙律，後幾款辣勁十足！

然後開始熱盤介紹：先有日式的鐵板牛肉、鐵板鵝肝、香煎鵝肝蘋果燒汁，那香氣誘人之極；在一角也有凍食的冷烏冬、冷喬麥麵，配上芝麻醬、木魚豉油，選擇非常豐富。

另一邊還有天婦羅專區，提供：鮮蝦、蕃薯、南瓜三款新鮮即炸天婦羅，甜魔媽媽試了一根水準還不錯的；之後還有少見的爐端燒，提供美味燒鰻魚及雞軟骨，太開心了！

 　

 　
之後來到中式熱盤區，首先是多款乳豬燒味任點任叫，我好想重溫不過真的沒胃納啊....

 　
之後有食材及醬汁（合共有十款之多!!）都很豐富的粉麵檔，當中以胖胖的豬手特別誘人，我多希望自己有多幾個胃啊....

其他精緻少見的菜式還有酒糟蒸瓜環帶子、花雕肉骨茶，以及女人補身一流的豬脚薑！有了它可以彌補粉麵檔吃不到豬手的遺憾，太好了～

 　

更多的熱盤還包括：酒香油爆蝦、豉椒炒蜆、蒜茸蒸石斑、兩兄妹很愛吃的清炒西蘭花、臘味粒炒飯，還有中式的節瓜煲唐排湯、粟米瑤柱海鮮羹，豐富不得了！！！

 

之後到西式熱盤；雖然Chloe已經過了熱愛包包的階段，但場內仍設有多款不同的麵包，給較小的幼兒享用。之後有蕃茄湯及原條焗鱸魚～

更多的熱盤包括：海鮮白汁長通粉、日本清酒煮沙白蜆、香煎龍脷魚、茄汁肉丸、燒雞卷、燒新薯配香草、蜜糖燒南瓜，全以LC煲盛起呈上，內容挺適合小朋友吃呢。

 　
至於成人尤其是食肉獸，就來即烤扒類這邊好了；場內供應靚貨的羊架、肉眼扒及西冷扒，全是即叫即烤，甚有專業扒房的水準，加上多款自選醬汁，食肉獸必然大愛！
　

 　

最後，甜魔媽媽在壽司刺身櫃對面的角落，還發現了芝士區；之後還看到鵝肝醬！不過後者就沒拍了。平日夜晚成人價 $578 在享85折後，有如此豐富的選擇，真的回本太易呢～

越豐富的大餐，越需要多吃水果蔬菜打底：甜魔媽媽的第一碟，是大量的清甜水果，一些沙律菜及火腿，再加上泰式青木瓜及大蝦雲耳沙律，是個先是清新、後而火辣又醒胃的開始！

 　

見到劉總已經急不及待取了恰生猛龍蝦，成品超嫩多膏，不加醬汁淨吃已經引死人！*v*

於是，甜魔媽媽馬上也不甘後人，先去取一碟鮮甜刺身（我愛大粒免切帶子!!）以及更豐富的凍海鮮，包括龍蝦、龍蝦鉗、熟蝦及蟹腳。雖是急凍，全部也很鮮甜，很滿足呢。

之後也去取了恰生猛龍蝦，分別點上少量柚子豉油汁／泰式辣汁吃。其實龍蝦本身已經很鮮甜，不加任何醬汁已經很鮮甜美味，龍蝦鉗的部分尤其嫩甜得過份！不過柚子豉油汁有份清香，配上龍蝦也很合襯，而刺激的泰式辣汁就適合辣魔一族！

 　
要知道，生猛龍蝦的成本要比急凍龍蝦貴很多，多吃幾隻，其實就可輕易回本；不過吃慣了如此嫩甜的出品，再吃其他的龍蝦，可能又會嫌棄，變成回頭太難呢....

吃完龍蝦，也開始其他熱盤：豬腳薑、鵝肝蘋果、天婦羅、燒鰻魚，通通都是我的心水；最後想不到連西蘭心也弄得爽口好吃，兩母女一起吃了不少呢。
　

 　
想吃的熱盤還有很多，但還要留肚給烤牛扒及羊架呢。自知胃納不多了，不致選點巨大的肉眼扒，改要西冷加上羊架，新鮮烤起果然豐腴鮮香、美妙好吃，好滿足！

 　

這時公關朋友又取來香氣十足的天多利烤羊架，試了半件果然極有水準，喜歡這味的來到也不能錯過啊。

 　
去到這時甜魔媽媽決定棄戰其他熱盤，因為甜胃已經在呼喚了！一口氣取了馬卡龍、迷你葡撻、特濃朱古力餅、朱古力雲石蛋糕、綠茶紅豆餅、藍莓撻、拿破侖、楊枝甘露、綠茶大福、Movenpick雙色雪糕等等，全部都是高水準，太滿足！

 　
其實想吃的甜點還有很多，但無奈胃到用時方恨少... 不過請緊記，無論多飽，一定一定要吃神級水準的拿破侖、綠茶大福及綠茶紅豆餅，不然作為甜魔真是白來了！
　

 　
最後再來一大兜乳酪雪糕，配料不需多，加點朱古力醬以及一件拿破侖，就是最美好的結尾！蕃薯糖水、豆腐花、意大利芝士餅還有麵包布甸，我唯有下次再來攻陷你們了～

 　
餐後飽到要不斷灌熱檸水... 很喜歡這裡的餐茶份量十足，至少可沖4-5杯，特別冬天坐著慢慢嘆也不成問題。特別一提，這裡還有Powerbank借用，成品輕巧、充電又快，超貼心超讚！
　

而今餐，更開心是與Chloe一起到訪，見到為食傻妹妹吃得高興，媽媽我自然也心甜了～ =)

最後，餐廳逢星期一至五 12:00 - 2:30pm，還有抵食的半自助「悅」午膳，六選一主菜連同頭盤／甜品 buffet，定價只是$180/位；一想起那美味的甜品，甜魔媽媽我又想再來了！*v*

咖啡廳 Cafe
地址：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7700
自助晚餐收費：星期一至四　成人$578 / 小童 $289
星期五至日、公眾假期及前夕　成人 $638 / 小童 $319
　
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